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白糖脱色用椰壳活性炭效果行不行？

2018-12-10 浦士达环保

活性炭用作脱色剂已经非常普遍了，常用的脱色活性炭是木质粉末活性炭，白糖就是利用木质粉末亚洲888进行脱色的，椰壳活性炭不仅具有强劲的吸附能力，还有脱色的能力，利用椰壳活性炭进行脱色效果怎么样？

我国的制糖工业使用的还是化学脱色，采用的是二氧化硫漂白，将色素还原，这种方法虽然有效，但是有可能同空气接触的过程中，颜色会泛黄，使用这种方法既不环保又对人体有危害，所以用活性炭脱色还是很必要的，并且还有脱臭作用。

利用活性炭脱色时，糖液的ph值至关重要。偏酸性时易引起糖的转化但脱色效果好，因此控制ph=7为佳。糖液稀有利脱色，但使以后的蒸发负荷加大，一般控制浓度在50%左右，温度70~80℃，需要注意的是活性炭在脱色过程中ph值会下降，因此应随时检测糖液的ph值。

椰壳活性炭有高吸附性，安全无毒，同时可重复利用，纯椰壳制备的活性炭具有比表面积大、高纤维、高密度、毛细孔分配均匀和吸附力强等特点，非常适宜于脱色处理。

经过试验发现，当椰壳活性炭和蔗糖溶液的用量比例为为 1.5 %时，具有最小的吸光度，因此选择椰壳活性炭的用量为1.5%。同时当蔗糖溶液的ph值在 2.5 ~ 3.5 范围时，蔗糖溶液的吸光度没有明显的变化。但是当蔗糖溶液的ph值太低的时候，蔗糖比较容易发生转化，所以在ph值呈酸性约在3.5左右的时候有最佳的使用效果。

在蔗糖溶液的温度为 70 ℃时，椰壳活性炭的吸光度最小，同时温度过高也会加快蔗糖溶液的转化。因此选择脱色温度为 70 ℃。温度过高脱色效果反而不好，可能是因为在较高的温度下椰壳活性炭吸附的色素又解析了。

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